Carmen DO Matorral 2022

A Essência da Carmen D.O.

A Carmen D.O. é o resultado da colaboração entre os viticultores e a equipe técnica da Carmen, com o propósito de criar vinhos provenientes de vinhedos especiais que transmitam uma mensagem significativa.

Todos os vinhos que fazem parte deste projeto enológico compartilham cinco pilares fundamentais: valor patrimonial, identidade geográfica, responsabilidade social, inovação e qualidade.

Origem

Este vinhedo está localizado na região de Melozal, no Vale do Maule. Há cem anos, a variedade cultivada nessa região era a País. Posteriormente, a tendência de plantio mudou e os vinhedos de País começaram a ser substituídos por Carignan, por volta de 1930.

Neste vinhedo em particular, algumas videiras da variedade País foram preservadas, formando um setor com plantas de mais de 100 anos. Há uma década, essas videiras de País foram enxertadas com a variedade Grenache.

Este vinhedo, cultivado em regime de sequeiro e conduzido em sistema de vaso, está localizado no sopé de uma colina de declive suave, com exposição voltada para o sul.