Floresta Carmenere 2022

Uma nova visão do carmenère a partir de vinhedos ancestrais

Bordeaux a baniu, mas o Chile a adotou, e em Apalta ela encontrou seu esplendor. Ali, esta casta demonstrou seu potencial para produzir vinhos de classe mundial, como o nosso reconhecido Floresta Carmenère. Proveniente de vinhedos com mais de 80 anos, este vale é hoje um lugar icônico para a variedade.

A porção de terra em forma de ferradura, voltada para o sul, oferece condições excepcionais: um vinhedo de sequeiro (secano), plantado em encosta sobre solos graníticos, com raízes que se aprofundam a mais de dois metros. Esta combinação permite que a colheita seja realizada em meados de fevereiro, rompendo os paradigmas tradicionais desta variedade e dando origem ao Carmenère de colheita mais precoce do Chile.

O vinhedo, pertencente à família Muñoz e compartilhado com a Santa Rita há três décadas em homenagem a esta casta, entrega uvas que dão origem a um vinho saboroso, longo e persistente, amadurecido durante 12 meses em cubas de concreto. A safra 2021 foi eleita o vinho nº 35 no ranking dos 100 Melhores Vinhos do Mundo elaborado pela Wine Enthusiast.

Um olhar diferente para o Carménère: saboroso, longo e persistente.